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Queso oveja :

 

Queso elaborado con leche de oveja obtenida en las explotaciones leonesas sometidas a estrictos controles sanitarios y pasteurizada. La practica del pastoreo combinando pastos secos con la variada vegetación de la Vega del Esla y los montes cercanos. Combinación de la leche con los fermentos. el cuajo y la sal. acompañados de una maduración en cámara con temperatura y humedad controladas durante más de ocho meses

 

Queso mezcla bajo en sal:

 

Queso elaborado con una perfecta combinación de leches de vaca y oveja de nuestras explotaciones leonesas.

El maestro quesero selecciona las leches y los fermentos, que darán al queso su fuerza, cuerpo y sabor, siguiendo los estrictos controles de calidad y manejando las mejores condiciones técnico-sanitarias , desde la explotación ganadera al consumidor, para conseguir un queso de alto valor nutritivo con grandes aportes de vitaminas, grasa, calcio y proteínas.

Este queso, elaborado con pasta fina prensada en frío y cuyo color blanco marfil se va apagando a medida que avanza su proceso de curación, es sabe al paladar con un aroma muy agradable y apetecible.

 

Producto de Mansilla de las mulas (León) peso entre los 2 quesos, 5,750 kg

 

Pack oferta Quesos de León: Oveja+mezcla , 6 kg entre los 2

€53.99Precio