Queso añejo de curación superior a los 12 meses en bodega, que madura acompañado de orégano. Esta especia resulta muy aromatizante y refrescante. Su uso en alimentación se remonta a tiempos de los egipcios, que entre otras propiedades, les atribuían virtudes afrodisiacas.

El orégano tiene importantes beneficios digestivos, antiinflamatorio, antiséptico y de las vías respiratorias. Es también una de las plantas con más antioxidantes.