Queso elaborado con leche de Vaca y Oveja obtenida en las explotaciones leonesas sometidas a estrictos controles sanitarios y pasteurizada. especial. una maduración en cámara con temperatura y humedad controladas durante más de tres meses, en los que el maestro quesero mima y cuida el queso volteándolo y untando con aceite de oliva para mantenerlo suave hasta conseguir su grado de consistencia óptimo, el sabor destacado y el aroma agradable del buen queso de Mezcla.
Producto de Mansilla de las mulas (León) |
Queso Patamulo mezcla
Composición : Leche Mezcla de Vaca y Oveja. cuajo. fermentos.
Curación: Más de tres meses
Formato: Rulo.
Pesos: Piezas de 1.600 kg aprox.
Corteza: Corteza natural impregnado en aceite de oliva.
Categoria: Graso