Queso elaborado con leche de Vaca y Oveja obtenida en las explotaciones leonesas sometidas a estrictos controles sanitarios y pasteurizada.
La practica del pastoreo combinando pastos secos con la variada vegetación de la Vega del Esla y los montes cercanos, confieren a este queso un bouquet  

especial.
Combinación de la leche con los fermentos. el cuajo y la sal,acompañados de

una maduración en cámara con temperatura y humedad controladas durante más de tres meses, en los que el maestro quesero mima y cuida el queso volteándolo y untando con aceite de oliva para mantenerlo suave hasta conseguir su grado de consistencia óptimo, el sabor destacado y el aroma agradable del buen queso de Mezcla.

 

Producto de Mansilla de las mulas (León)

Queso Patamulo mezcla

SKU: 68
22,00 €Precio
  • Composición :       Leche Mezcla de Vaca y Oveja. cuajo. fermentos.

    Curación:             Más de tres meses

    Formato:             Rulo.

    Pesos:                Piezas de 1.600 kg aprox.

    Corteza:             Corteza natural impregnado en aceite de oliva.

    Categoria:          Graso

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