Detalles
 
Exquisita combinación de dulce y salado para los que les gustan los sabores intensos y las nuevas sensaciones. Ideal para paladares exigentes. Ingredientes: Harina, agua, azúcar, huevos, masa madre, manteca de cerdo, levadura, sal, sobrasada y miel. Ideal para: Regalar - Desayunar - Cenar - Celebraciones - San Jordis
 
Elaboración
 
Después de amasar la masa y unos tiempos de reposo, se estira la masa sobre una mesa para ponerle el relleno correspondiente y se envuelve sobre si misma dándole esa forma característica de "churro" para después enrodillarla sobre una bandeja de cocción y dejarla reposar de 12 a 18h. En su punto óptimo de fermentación se cuece en nuestro horno y a continuación se deja enfriar para envasarla y manipularla con mucho cariño y así conseguir la mejor conservación y durabilidad posible.
 
Consejos
 
A la hora de su consumo se recomienda precalentar el horno a 180 º, y una vez alcanzada la temperatura se PARA el horno. Se quita la ensaimada de su envoltura y se coloca dentro del horno PARADO 3 minutos de reloj, no más. Se saca del horno, se pone el azúcar al gusto y ya está listo para consumir, como si estuviera recién hecha! En esta especialidad recomendamos probarla antes sin azúcar para saborear los sabores intensos de la sobrasada curada y la miel de Menorca.