GRAN BIERZO 8 MESES DE BARRICA

ORIGEN:
D.O. Bierzo

PRODUCCIÓN:
45.000

VARIEDAD:
Mencía 

ANÁLISIS: 
Contenido alcohólico: 13 % Vol. Alc.
Acidez Total:4,1 g/l (TH2)
Azúcar residual:< 2 gr/l
pH: 3,6

PERMANENCIA EN BARRICA: 
Tiempo de permanencia en barrica: 8 meses. Tipo roble: francés y americano. Tostado: Suave Tiempo en botella antes comercializacion: Un año 
 
NOTA DE CATA:
Color rojo cereza medio con tonos teja muy acusados en la capa fina. Aromas propios de la crianza en madera, especias, vainilla, aunque todavía pueden encontrarse algunos aromas primarios: metálicos, ciruela. En la boca es un vino muy bien estructurado, con una buena astringencia y acidez. Recuerdos de madera tostada. Aterciopelado en el paso de boca, con una persistencia importante y un retrogusto especiado, canela, vainilla.
 
CONSEJOS:
Gran Bierzo 8 meses de barrica es un vino tinto con cuerpo, elegante, apropiado para acompañar caza, embutidos, etc...