Queso elaborado con leche de oveja obtenida en las explotaciones leonesas sometidas a estrictos controles sanitarios y pasteurizada. La practica del pastoreo combinando pastos secos con la variada vegetación de la Vega del Esla y los montes cercanos. Combinación de la leche con los fermentos. el cuajo y la sal. acompañados de una maduración en cámara con temperatura y humedad controladas durante más de ocho meses

Producto de Mansilla de las mulas (León)

Peso 1.300kg

Media pieza Queso León curado oveja "La flor del esla"

19,00 €Precio
  • Composición :       leche de oveja pasteurizada. cuajo. fermentos. lisizoma (derv. del huevo) y sal

    Curación:           Más de ocho meses

    Formato:            Cilíndro en diámetros de 11 y 19 Cm. y altura de 8 - 10 Cm.

    Corteza:            Corteza natural impregnado en aceite de oliva o envejecido

     

    Peso por pieza 2.800

    Categoria:          Graso

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